茶桔子的吃吃喝喝與美妝生活~~~

2016.12.2(有微更新，補上一些圖片跟新資訊)

最近半熟起司塔(爆漿起司塔)陸續來台，喜歡吃重乳酪的我也免不了的想去嘗鮮看看~

以下會陸續介紹我吃過的這四家半熟起司塔喔!

首先第一家是BlancNeige雪天使

雪天使好像是來自北海道的日系名店，除了起司塔也有賣一些別的甜點啦!

我其實是在美麗華看到就買了，一個好像75元，買兩個會比較便宜一點，所以買了兩個~

結果後來在台北車站發現根本有店啊!

雖然說在哪裡買應該沒差就是了~

雪天使底下是紙模，其實看顏色有點像蛋塔XD

試吃感想：

可能我吃的時候擺比較久沒有那麼半熟的感覺，塔皮吃得出來是甜點常用的杏仁塔皮，乳酪味還算濃，但吃起來並沒有特別有特色的感覺

有點像一般的重乳酪塔，塔皮口感還可以，個人覺得冰過比較好吃~

味道還不差~但真的比較像一般的重乳酪塔，另外還有出抹茶的我沒吃過，不過覺得這個價位有點太偏高了，再便宜一點會更好。

後來又買過一次，剛從保溫拿出來的還熱熱的，比放涼的好吃，這家真的適合吃剛烤出來跟冰過的!

個頭比別家乳酪塔都大一點，所以也比較貴~

第二個是Uncle Tetsu's Bake 徹思叔叔的店

台北車站火紅從九州來的徹思叔叔起司蛋糕原來也有推出起司塔，但名稱沒有追隨潮流叫什麼半熟乳酪塔，

而是叫做重乳酪起司塔，但是放在店面的照片可以看得出來也是半熟乳酪塔喔~

店面就在原本起司蛋糕的隔壁而已。

(更)目前台北只剩微風本館有賣了，北車店收了...

以下是照片，其實我買了兩次~

徹思叔叔的起司塔算比較平價的，一盒6個250，有微風卡還有9折喔~一個單買好像45?(有點忘記)

如果只單買他會用塑膠袋裝~

可能第一次買時熱熱的放袋子比較久，拿出來比較醜醜的~

補圖(一盒的樣子)

試吃感想：

第一次吃覺得塔皮跟內餡都比雪天使甜一點，放涼吃塔皮有點像台式蛋塔皮(?)，裡面乳酪吃起來比較帶甜感，可是濃郁也好吃，

如果跟雪天使比，個人比較愛徹思叔叔多一點，塔皮跟乳酪配起來很好吃，價位也比較平價，整體來說蠻推薦的。

去的時候都沒遇過排隊，算是解饞時的好選擇。

後來再去買來吃發現，熱的吃真的會流漿，表面有抹一層類似蜂蜜的東西，甜香味濃厚，剛烤好塔皮蠻酥脆的，但不到硬。

然後放一下雪天使跟徹思叔叔的合拍圖(同一天買的)

放在一起的對比圖~

如果兩個比 個人是比較喜歡徹思叔叔啦~~

接下來是神戶名店安普蕾修跟北海道半熟乳酪塔始祖的BAKE~

這兩家店都有晚去買不到的危機!!!!

先說一下進駐新光三越南西店的BKAE，目前去都還要排隊喔!!

然後大概7點左右就會賣完，所以要買的話不要太晚去...

目前人潮有比較散了，但基本上還是要排隊的機率很高!

一個單買70元，一盒360元 覺得頗貴，但主打加了三種起司這樣!

單獨照!

巨蛋店剛出爐的樣子

跟安普蕾修的合照(其實兩家長很像，只是BKAE大一點)

試吃心得：

首先說一下結論!真的很好吃，不容易膩而且味道特別，可能是加入了法國的鹽味起司吧，不像別家吃起來只有甜味，

乳酪餡有點帶鹹味，吃熱的話會覺得皮帶有甜味，餡料反而沒很甜，但冰過再吃的話就會覺得餡料的甜味比較明顯一點!

重點是不容易膩，風味很特別。跟一般店家吃到的乳酪塔味道不太一樣，完全可以明白為什麼造成轟動啊!

總之真的跟一般的乳酪塔吃起來不太一樣，另外BAKE是從日本北海道直送來台灣烤的，味道上應該是沒有誤差的~

有點難形容的味道，但吃過就會覺得他真的很特別XD

印象中BAKE是創始店，果然真的很厲害喔!

另外就是安普蕾修Impression

安普蕾修單買一個原味是45元，一盒是250元，芒果限定一個好像65元~

問過店員，一盒不管是否混搭就是減20元~在時代有聯名卡還可以打折!

我是去信義區的統一時代店，第一次去完全賣完了，我只好隔天中午又跑去~

這次就買到了，還拍到熱騰騰剛烤好的芒果口味起司塔喔!(夏季限定)

然後放一下跟BAKE的合照

兩家的盒裝設計也蠻類似的，因為都是日本來的關係吧?

試吃心得：

安普蕾修也是加了三種乳酪的起司塔，乍吃口味很濃郁，還蠻好吃的，但跟BAKE比就可惜在口味好像沒有BAKE特別~

如果沒有吃過BAKE的話，我會覺得安普蕾修最好吃，但有吃過BAKE後就覺得安普蕾修比較像一般帶甜的重乳酪塔~(跟我自己做的重乳酪有點類似)

但是安普蕾修的塔皮跟BAKE一樣都很好吃~我還蠻喜歡的

價格上也比BAKE親民許多~

另外安普蕾修我也有買芒果口味，個人覺得吃熱的芒果口味有點不搭，感覺芒果太搶味，可能要冰過比較好吃吧~

安普蕾修本身我覺得還算不錯，只是跟BAKE的驚豔感比比較沒那麼特別!

然後一天也是有限量，太晚去就買不到了，個人比較推原味這樣~

最後補一下安普蕾修的蘋果口味(一個65元)

蘋果口味真的很好吃，比芒果的好吃多了~~跟乳酪很搭~很推薦買喔

最後四家評比的話

價格(由高到低):雪天使>BAKE(如果雪天使有促銷會是雪天使比較便宜)>安普蕾修=>徹思叔叔

口味(依據個人喜好度排行):BAKE>安普蕾修=徹思叔叔>雪天使(依據個人喜好度排行)

目前除了徹思叔叔、bake在高雄有櫃以外，幾乎都在台北(雪天使有網購服務)

以上 就是本次的吃吃心得~

之後有機會也會來分享一下我的半熟乳酪塔食譜喔!